Cad a Ghlaoitear Páipéar Greaseproof i SAM?

Cad a thugtar ar pháipéar gréiscdhíonach sna SA?

Sa domhan cócaireachta, tá cineálacha éagsúla páipéir a úsáidtear chun críocha éagsúla. Is páipéar gréiscdhíonach é páipéar amháin den sórt sin, a úsáidtear go forleathan i mbácáil agus i gcócaireacht. Is uirlis riachtanach é sa chistin, a chuireann cosc ​​ar ramhar agus olaí ó dhul trí dhromchlaí eile agus iad a stainiú. Cé gur téarma a úsáidtear go coitianta é páipéar gréiscdhíonach i go leor tíortha, lena n-áirítear an Ríocht Aontaithe, cad a thugtar air sna Stáit Aontaithe? Déanaimis iniúchadh ar an ábhar seo agus iniúchadh a dhéanamh ar an téarmaíocht a úsáidtear i SAM do pháipéar gréiscdhíonach.

Páipéar Gréiscedhíonach a Shainmhíniú

Sula ndéanaimid iniúchadh ar a choinbhinsiúin ainmniúcháin i réigiúin éagsúla, cuirimis tús le tuiscint a fháil ar nádúr an pháipéir ghréiscdhíonaigh. Is cineál páipéir neamh-ionsúiteach é páipéar gréiscdhíonach atá resistant do ramhar agus ola. Úsáidtear go coitianta é chun bileoga bácála, pannaí agus tráidirí a líneáil, rud a chuireann cosc ​​ar bhia cloí lena ndromchlaí agus glantachán a dhéanamh níos éasca. Tá an páipéar seo deartha chun teas ard a sheasamh gan ramhar a bhriseadh síos nó a aistriú chuig na hearraí bácáilte.

In ainneoin a ainm, níl páipéar gréiscdhíonach go hiomlán resistant d'ola agus ramhar. Soláthraíonn sé bacainn a laghdaíonn aistriú olaí, ach ní féidir é a chosc go hiomlán. Úsáidtear an páipéar seo go coitianta le haghaidh fianáin bácála, cácaí, agus taosráin eile a bhfuil méid measartha saille iontu.

An Téarmaíocht Mheiriceá le haghaidh Páipéar Greaseproof

Sna Stáit Aontaithe, tá ainmneacha éagsúla ar pháipéar gréiscdhíonach, ag brath ar an réigiún agus a théarmaí cócaireachta sonracha. Déanaimis iniúchadh ar chuid de na téarmaí a úsáidtear go coitianta:

1. Páipéar Pár:
Ceann de na téarmaí is mó a úsáidtear do pháipéar gréiscdhíonach sna Stáit Aontaithe ná páipéar pár. Tá sé ar fáil go héasca i bhformhór na siopaí grósaeireachta agus díoltar é i rollaí nó i leatháin réamhghearrtha. Déantar páipéar pár trí pháipéar a chóireáil le haigéad sulfarach nó clóiríd since, rud a fhágann go bhfuil sé resistant a ramhar agus teas. Úsáidtear an téarma seo go coitianta i gcistineacha gairmiúla agus i dteaghlaigh ar fud na tíre.

2. Páipéar Bácála:
Téarma eile a úsáidtear go coitianta le haghaidh páipéar gréiscdhíonach sna Stáit Aontaithe ná páipéar bácála. Feidhmíonn sé an cuspóir céanna le páipéar pár agus is minic a úsáidtear go hidirmhalartaithe. Tá páipéar bácála brataithe le silicone chun é a dhéanamh neamh-bata agus resistant a ramhar. Tá sé oiriúnach le haghaidh fianáin bácála, pastries, agus glasraí a róstadh.

3. Páipéar Céir:
Cé nach bhfuil páipéar céir díreach mar an gcéanna le páipéar gréiscdhíonach, is minic a úsáidtear é mar mhalairt ar ghníomhaíochtaí cócaireachta áirithe sna SA. Tá sraith tanaí céir ag páipéar céir ar an dá thaobh, rud a fhágann go bhfuil sé resistant taise agus neamh-bata. Mar sin féin, níl sé oiriúnach le haghaidh bácála ardteochta mar is féidir leis an gcéir a leá agus a aistriú chuig an mbia. Dá bhrí sin, ní ionadach foirfe é páipéar céir do pháipéar gréiscdhíonach, ach uaireanta úsáideann daoine é i bpionós.

4. Páipéar Ola-cruthúnais:
I roinnt suíomhanna cócaireachta speisialaithe, tugtar páipéar ola-cruthúnas ar pháipéar gréiscdhíonach. Níl an téarma seo chomh coitianta sa chócaireacht laethúil agus úsáidtear é de ghnáth i gcistineacha gairmiúla, go háirithe nuair a bhíonn sé ag déileáil le líon mór bianna gréisceach. Soláthraíonn páipéar oladhíonach na feidhmeanna céanna le páipéar gréiscdhíonach agus tá sé neamh-thréscaoilteach don ramhar le linn cócaireachta agus stórála.

5. Páipéar Neamh-bata:
I gcásanna áirithe, ní thugtar ach páipéar neamhghreamaithe ar pháipéar gréiscdhíonach sna SA. Cuimsíonn an téarma leathan seo cineálacha éagsúla páipéir neamhghreamaithe, lena n-áirítear páipéar pár agus páipéar bácála atá brataithe le silicone. Tá an fócas ar airíonna neamh-bata an pháipéir seachas ar a fhriotaíocht in aghaidh ramhar. Is minice a úsáideann cócairí baile nach bhfuil baint acu le béarlagair cócaireachta ar leith an téarmaíocht seo.

Conclúid

Cé go n-úsáidtear an téarma "páipéar gréiscdhíonach" go coitianta i go leor tíortha, lena n-áirítear an Ríocht Aontaithe, téarmaí eile cosúil le "páipéar parchment," "páipéar bácála," "páipéar céir," "páipéar cruthúnas ola," agus "neamh-bata. páipéar" níos forleithne sna Stáit Aontaithe. Féadfaidh na hainmneacha seo a bheith éagsúil bunaithe ar roghanna réigiúnacha agus ar thraidisiúin chócaireachta aonair. Beag beann ar a ainm, tá ról ríthábhachtach fós ag páipéar gréiscdhíonach i gcistineacha Mheiriceá, ag soláthar bealach áisiúil agus éifeachtach chun ramhar agus ola a chosc ó ár n-earraí bácáilte a mhilleadh.